Ingredientes para 4 personas
Tiempo de preparación: 30 min
Elaboración:
En un bol desmigamos la carne con ayuda de las manos.
Añadimos la salsa de pato caliente y mezclamos bien.
Con ayuda de un corta pasta cortamos las tortillas, las freímos y reservamos.
Picamos las verduras en brunoise y mezclamos la cebolleta y los pimientos con la carne desmigada.
Añadimos la salsa de chipotle a la mayonesa y reservamos.
Picamos en juliana los cogollos.
Para montar, untamos las tortillas con la mayonesa, le ponemos la mezcla de pato, ponemos el tomate encima y terminamos con el cogollo en juliana y unas flores y brotes para dar color.
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