ELABORACIÓN:
En un molde, introducimos la carne de pato, junto a las mollejas cortadas en dados, las zanahorias peladas y escaldadas y el caldo de pato con la gelatina.
Dejar enfriar.
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
Cortar una rodaja de la terrina de pato y servir junto a brotes levemente aliñados con aceite y sal.
Sí
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Polígono Zalain, s/n
31780 Bera. Navarra
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Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad.
Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2022 de ayudas para mejora de la competitividad.
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