Receta para 4 personas.
Preparación:
Para el arroz integral:
Cocer el arroz junto al agua y una pizca de sal, durante 20-30 minutos.
Para los vegetales y fruta:
Limpiar y pelar el mango y el aguacate. Racionar en trozos regulares.
Para el sésamo:
Calentar una sartén y dorar las semillas de sésamo.
Tronco de salmón ahumado:
Racionar en dados el tronco de salmón ahumado.
Acabado y presentación:
En un bowl disponer los ingredientes de forma organizada, colocando una base de arroz y, en orden circular, el resto de ingredientes: salmón, aguacate, mango y nueces.
Finalizar incorporando un poco de aceite de oliva y las semillas de sésamo tostadas.
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