ELABORACIÓN:
En una cazuela, colocar todos los ingredientes (la verdura limpia, pero entera) excepto las mollejas, los alerones y el pimentón. Cubrir de agua y cocer por 30 minutos con tapa.
Una vez haya pasado este tiempo, sacar la verdura y triturar con el pimentón, colar y añadir el resultado a la cazuela junto a las mollejas cortadas en rodajas y los alerones previamente asados.
Cocer el conjunto por 10 minutos.
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
Poner las pochas a punto de sal y servir.
Sí
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Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2021 de ayudas para mejora de la competitividad.
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