Receta para 4 personas.
Preparación:
Para los panqueques: mezclar todos los ingredientes en un bol, dejar reposar 10 minutos, añadir a cucharadas la masa en una sartén a fuego medio-bajo y dorar por los dos lados. Reservar.
Para el bloc de pato: calentar la nata y añadir el bloc en dados, mezclar hasta obtener una emulsión.
Rellenar los panqueques con la emulsión de bloc Martiko y espolvorear el polvo de setas.
Consejo: A la hora de rellenar los panqueques, es importate que el bloc de pato esté frío.
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