Receta para 4 personas.
Para la base de queso:
En un bol colocar la crema de queso, el eneldo picado y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Para la manzana:
Con la ayuda de una mandolina, cortar láminas circulares finas. Y reservar.
Acabado y presentación: En un plato llano, colocar la lámina de manzana y crear capas intercalando la base de queso y las láminas de salmón ahumado. Creando un milhojas con un grosor medio.
Datos de interés:
Una elaboración que permite potenciar el sabor y la textura del salmón ahumado. Aportando la textura y frescura de la manzana y la cremosidad del queso.
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