Receta para 4 personas.
Preparación:
Cortar dados de foie gras regulares.
Mezclar en un bol, ayudándonos de un batidor manual, todos los ingredientes para la masa del buñuelo.
Introducir los dados de foie gras en la masa de buñuelo, escurrrir ligeramente y freirlos en aceite a 180º durante unos segundos.
Escurrir sobre papel absorbente y servir acompañados de mermelada de frutos rojos.
Sí
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