Foie Gras Mi Cuit

Maravillosa receta para disfrutar del foie gras entero mi cuit Martiko, en todas las estaciones del año, pero especialmente en las estaciones como primavera o verano, en las que disfrutar una receta fresca como esta, es una delicia. Receta muy fácil y perfecta, tanto para el día a día, como para alguna ocasión especial. ¿Te […]

¿Qué te parece esta manera de presentar y disfrutar del foie gras entero mi cuit? A nosotros nos encanta por su sencillez, vistosidad y su contraste de sabores y texturas. ¡Anímate a probarlo, ¡verás qué fácil te resulta sorprender a tus comensales. RECETA MARTIKO (4 personas) Preparación: Amasar la mantequilla junto con el azúcar, la

Receta para 4 personas. Preparación: Congelar el foie gras entero ligeramente para poder realizar fácilmente unas láminas ayudándonos de un pelador. Pelar a vivo las naranjas, es decir, retirando toda la parte blanca que amarga. Cocer los huevos de codorniz 3 minutos y pelarlos. En un plato colocar las naranjas en rodajas, añadir las aceitunas,

Receta para 4 personas. Preparación: Cortar dados de foie gras regulares. Mezclar en un bol, ayudándonos de un batidor manual, todos los ingredientes para la masa del buñuelo. Introducir los dados de foie gras en la masa de buñuelo, escurrrir ligeramente y freirlos en aceite a 180º durante unos segundos. Escurrir sobre papel absorbente y

Receta para 4 personas. Preparación: Para la crema de manzana y sidra: Pelar y trocear las manzanas en dados similares. Saltear las manzanas a fuego vivo, incorporar el azúcar y la sidra. Dejar cocer todo conjuntamente duran 20 minutos. Para el mi cuit de pato: Triturar en trozos irregulares la avellana y el maíz frito.