No solo nos obsesiona ser los mejores, también los más seguros. En un tema tan delicado como la alimentación, no basta con contar con la mejor materia prima para hacer el mejor producto. No basta con la ilusión o las mejores recetas.
En alimentación es imprescindible el control estricto de todos y cada uno de los procesos, controlarlos desde el principio hasta el final, saber quién, dónde, cómo y cuándo.
Por eso hemos desarrollado un Proceso de Trazabilidad Total, que se inicia con el conocimiento exacto del origen de nuestros animales. En el caso de los patos empieza en la incubación, donde controlamos la calidad de la raza contando con personal experimentado en las instalaciones. Y en el caso de los salmones, en el desove de las hembras seleccionadas.
