Magnifica receta japonesa la que os presentamos en esta ocasión, para poder prepararlo con nuestro delicioso salmón ahumado noruego marinado Martiko. ¿Te animas a probarlo? Receta para 4 personas. Preparación: Presentación: Como sugerencia, se podría añadir alga nori y wasabi a modo de decoración y salsa de soja como acompañamiento.
Nigiris de salmón ahumado noruego marinado Leer más »
Receta para 4 personas. Preparación: Pelar las patatas y el apionabo. Con una mandolina o un cuchillo afilado, cortarlos en láminas finas e introducirlas en un bol con agua fría. En una bandeja de horno con los bordes rectos, poner mantequilla en la base e ir colocando capas de apionabo y patata hasta lograr 10
Magret asado con tarrina de celery, patata y trufa Leer más »
RECETA MARTIKO (4 personas) Preparación: Pelar y cortar las chalotas en cuartos y reservarlas. En un cazo, introducir el cava y las chalotas. Reducir 2/3 de la salsa a fuego medio. Una vez obtenido 1/3 de la salsa, retirar las chalotas. En el mismo cazo, añadir los dados de mantequilla. A fuego suave, removerlo con
Escalopes de foie gras sobre beurre blanc con caviar Leer más »
¿Alguna vez has hecho raviolis caseros? Si te gusta la pasta, estos raviolis rellenos de paté de pato serán tu perdición… Te mostramos a continuación el paso a paso de esta receta, de sabor fundente y exquisito, que hará las delicias de niños y mayores. ¡Anímate, te aseguramos que la pasta hecha en casa es
Raviolis de paté de pato Leer más »
Receta para 4 personas. Preparación:Sacar el foie gras entero del frigorífico y dejarlo atemperar unas 2 horas en algún lugar templado. Esto nos ayudará a desvenarlo. Separar unos 20 pistachos y el resto triturarlos en un procesador de alimentos o mortero hasta obtener una harina fina. Por otro lado, cortar los orejones en cuatro y
Terrina de foie gras con pistachos y orejones Leer más »
Receta para 4 personas. Preparación: Lavar bien las patatas y secarlas, realizar unos cortes por toda la patata sin llegar a la base. Colocarlas en una bandeja de horno y añadir la sal y las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen. Hornear a 200º durante 40 minutos, deben quedar bien doradas y crujientes. Aún
Patatas al estilo Nórdico con yogur y salmón ahumado noruego Martiko Leer más »
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Polígono Zalain, s/n
31780 Bera. Navarra
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